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グルメ通販で成功

グルメ通販で成功■ナビゲーター：磨美智子氏

通販での「お取り寄せ」が人気の昨今、ヒットする商品には必ず「理由」があります。人気のフード通販業界で勝ち上がるためのヒントと考え方をご提案します。

記事一覧

Vol.21 インターネット初心者が始める「グルメ通販」の落とし穴

今年1月より、オープンに向けてプロデュースしていたお店があります。そこが、紆余曲折をしつつ、ようやくオープンすることができました。今回は、ちょっとその苦労話を。まず、つまづくのは・・・　とある友...

Vol.20 安売りなしで立ち上げ初月に売り上げ300万!?高級ブランド牛販売戦略事例

お店を立ち上げてすぐにガンガン売り上げが伸びる！なんていうのは、夢のまた夢。なかなか注文メールが入らないのを、やきもきしながら見守るのが常です。しかし、なんと初月で300万円もの売り上げを、安売...

Vol.19 【タバコの匂いにご注意！】通販経営の落とし穴

何を隠そう私、喫煙歴25年、一日2箱・3箱はざら、という、かなりのヘビースモーカーでした。それが、禁煙して、気づいたことがたくさんあったのです。今日は、ちょっとそんなお話を。禁煙のきっかけは・・...

Vol.18 使用「シーン」を考えてヒット商品に！

「フーデックス2007」というイベントに参加してきました。世界中の「食」が集まる大イベントです。そこで、思ったのはこんなことでした。「客まかせ」だけでは売れない　セミナーなどで、よくお話する内容...

Vol.17 「母の日」「父の日」売れるポイントは買い手の満足

5月、6月と、続けざまに来るイベントが「母の日」「父の日」。グルメ通販も、この時期はまたひと山盛り上がりを見せます。ただし、そのためには、基本を押さえておく必要があるのですが・・・。母は父より、...

Vol.16 顧客単価をアップさせるギフト商材に挑戦

グルメ商材の需要として、大きな要素を占めているのが「ギフト」。ギフト商材に長けているかどうか、ここもグルメ通販成功の大きな秘訣なのです。今回、ギフト商材について考えてみましょう。「ギフト商材」と...

Vol.15 創業明治三十八年。老舗から学ぶネットショップへのチャレンジ精神

「お伊勢さん」の門前で、100年間変わらぬ味を守り続けてきた老舗のかまぼこ店。職人の昔ながらの手作りの味を、参拝客だけでなく全国にお届けしたい、そんな情熱的な四代目の、チャレンジ物語についてお話...

Vol.14 マスコミに注目されるネットショップ」にするには!?

ネットショップは「売るもの」だと考えている方がほとんどかと思います。でも、必ずしもそうでなくてもいいのです。さて、その理由は・・・？誰がインターネットのサイトを見ているのか？　「○○が欲しい」と...

Vol.13 9万6000個の売れ筋ハンバーグ。コストを下げて1個198円

我が家は、祖母・母と代々続く料理講師の家なのです。おかげさまで子どもの頃から自宅でおいしいものを食べていたという自負はあります。しかし、そんな母がある日、「キレ」てしまいました。その理由は・・・!? ...

Vol.12 こんなに違う!?関東と関西の「食文化」

お正月といえば、「お雑煮」。懐かしいふるさとの味を満喫できる、郷土ならではの味ですよね。でも、「お雑煮」というのは地方によって千差万別。だしから、味付け、具、餅の形状に至るまで、ありとあらゆると...

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磨美智子からのご挨拶

ネットショップで、やはり人気のある商品は「お取り寄せ食品」。価格の手軽さ、親しみやすさ、衝動買いのしやすさなどから、「初めてのお買い物」にもなりやすいのが「フード通販」です。
しかし、単価の低い商材は、当然手間のわりに利益も薄い、というのが実情。売り手側と買い手側との温度差が最も激しいのも、フード通販であると言っても過言ではありません。
「フード通販トータリスト」というのは、私が考えた独自スタイルの業態です。フード通販に関わることなら、商品開発からページ制作、販売企画プロモーションまで、全てお手伝いさせていただく、というコンセプトの業務です。「フード通販業界で起業」を考えておられる方を、全面的にバックアップさせていただきたいと存じます。
考えているだけではダメ。行動に移すためのサポートを有効に使って、あなたも立ち上がりましょう！